AJCN: черника улучшает состояние сосудов и когнитивные функции

Сейчас в самом разгаре сезон этих полезных вкусных ягод. При этом, как выяснилось, они обязательно должны быть в рационе многих людей. Зарубежные ученые выяснили, что черника улучшает состояние сосудов и когнитивные функции, пишет журнал The American Journal of Clinical Nutrition.

С возрастом организм становится более восприимчивым к нейродегенеративным недугам, что чревато развитием старческого слабоумия. Именно поэтому так важно следить за рационом и вести здоровый образ жизни.

Авторы нового исследования обнаружили, что пожилые граждане, которые регулярно три месяца подряд употребляли порошок черники, имели более здоровые сосуды и лучше справлялись с когнитивными задачами. Связано это с тем, что в чернике имеются антиоксиданты антоцианы, которые обладают массой благотворных свойств.