Античный холодильник: в Германии найдена 2000-летняя система хранения продуктов
В ходе образовательных раскопок на территории музея LWL-Römermuseum в Хальтерн-ам-Зее студенты-археологи из Кельнского университета совершили значимое открытие, обнаружив древнеримское сооружение для охлаждения провизии. Речь идет о «холодильной яме», возраст которой оценивается в две тысячи лет. Как сообщает Arkeonews, находка проливает свет на бытовые технологии римлян.
Исследовательские работы проводились в границах римского военного лагеря Алисо — ключевого форпоста Римской империи, расположенного севернее Альп.
Ученые пока затрудняются определить, были ли эти конструкции частью солдатских казарм или же жилого помещения. Однако, по их словам, одна из ям, судя по всему, выполняла функцию хранилища для пищи и напитков, выступая прообразом современного холодильника.
Как подчеркнул руководитель экспедиции профессор Экхард Дешлер-Эрб, такая охлаждающая яма представляет собой редкое материальное свидетельство того, как римские поселенцы приспосабливали свои домашние технологии к более суровому северному климату. Ученый отметил, что они демонстрировали поразительную смекалку: выкапывали глубокие ямы, укрепляли их стенки глиной или камнем, а сверху накрывали деревянными щитами, что позволяло значительно продлить срок свежести продуктов.
Среди других ценных артефактов, обнаруженных в ходе работ, — осколки римской винной амфоры, изящная бронзовая ложка и многочисленные фрагменты керамической посуды. Эти предметы, по мнению исследователей, углубляют наши знания о повседневном укладе жизни римских легионеров и купцов на землях германских провинций.
Например, черепки амфор указывают на налаженные торговые связи и импорт вина из средиземноморского региона. А находки изысканной столовой посуды типа Terra Sigillata (неглазурованные глиняные изделия) говорят о развитой культуре пиршеств и достаточно высоком социальном статусе обитателей лагеря.
