Биолог из РФ развеял мифы о вреде растительного масла

Этот популярный продукт присутствует в ежедневном рационе многих людей. При этом его польза считается сомнительной. Однако биолог из РФ Владимир Бессонов развеял мифы о вреде растительного масла, пишет портал АиФ.

По его словам, оно содержит фитостерины, которые «конкурируют с холестерином». Одним словом, если вам сообщили, что у вас повышенный уровень холестерина из-за растительного масла, то это ложь.

Также врач порекомендовал хранить открытую бутылку в холодильнике, чтобы продукт окислялся намного медленнее, чем при свете и в тепле.

Кроме того, специалист сообщил, что самое полезное масло вовсе не оливковое, а смесь масел: например, в основе подсолнечное плюс немного рыжикового, льняного или тыквенного.