Чёрный перец может помочь в борьбе с коронавирусом

Российские учёные из Института цитологии РАН выяснили, что соединения в составе чёрного перца способны блокировать распространение COVID-19. Исследования опубликовали в издании Biomedicines.

Для своего исследования учёные использовали бесклеточные тест-системы (природные алкалоиды). По заверениям экспертов, в будущем эти системы могут войти в состав пищевых добавок для лечения и профилактики коронавируса.

“Постоянные мутации, происходящие в белках SARS-CoV-2, требуют поиска веществ, которые не только блокируют взаимодействие на уровне белка, но и предотвращают слияние липидных мембран коронавируса и клеток человека. Алкалоиды растительного происхождения являются как раз такими соединениями. Одним из наиболее эффективных является соединение пиперин, входящее в состав черного перца”, – рассказали авторы исследования.

Эксперты из Научно-исследовательского института эпидемиологии и микробиологии Пастера также решили проверить соединения черного перцы на предмет взаимодействия с COVID-19 в клетках приматов. Оказалось, что пиперин способен изменять липидную оболочку вируса, предотвращая его проникновение в клетки обезьян.

Сейчас специалисты задумались о создании БАДов, в состав которых войдут соединения чёрного перца.