Диетолог назвала топ самых полезных сезонных овощей
Диетолог Татьяна Мещерякова назвала топ самых полезных сезонных овощей, которые многие осенью недооценивают. Данный список опубликован на портале Лайф.
Так, в этот перечень попали свекла, репа, топинамбур, капуста, томаты и тыква. Например, свекольный сок обладает спазмолитическими свойствами и может использоваться при гипертонии, а также для стимуляции желудочной секреции, кроветворения и перистальтики кишечника.
«По содержанию железа топинамбур превосходит другие клубневые овощи, поэтому он будет особенно полезен для вегетарианцев. Земляная груша содержит такие незаменимые аминокислоты, как аргинин, лизин, валин. Помимо этого, в топинамбуре есть инулин», — отметила врач.
Что касается репы, то она содержит глюкорафанин и лизоцим — вещество с высокой антимикробной активностью. Поэтому сок плода в народной медицине используют для лечения простудных заболеваний.
