Диетолог предупредила об опасности употребления сырых яиц

Этот популярный продукт присутствует в ежедневном рационе почти каждого из нас. Однако обычно его едят в вареном или жареном виде. В свою очередь, диетолог Оксана Михалева предупредила об опасности употребления сырых яиц, пишут «Известия».

По словам эксперта, это может привести к дисфункции ЖКТ, тяжести и болям в животе, диспепсии, а также развитию гнилостных процессов в кишечнике и изменениям в микрофлоре.

«На современных птицефабриках используют антибиотики для профилактики заражения сальмонеллезом, поэтому риск получить эту инфекцию при употреблении сырых яиц небольшой. Однако если вы видите, что скорлупа яиц загрязнена птичьим пометом, или покупаете яйца с рук, то употреблять их сырыми очень опасно», — подытожила врач.