Диетолог рассказала, как можно проверить помидоры на нитраты
Диетолог Елена Соломатина рассказала простой способ, как проверить помидоры на нитраты. Определить их наличие можно по срезу плода, сообщила она радио Sputnik.
«Если там много жестких прожилок, особенно желтых, то понятно, что помидор подкармливали нитратами», — отметила врач.
Также она подчеркнула, что нитраты в организме человека переходят в опасные нитриты. И посоветовала есть только спелые овощи, ведь недоспевшие могут содержать повышенную концентрацию вредных веществ.
Кроме того, Соломатина уточнила, кому от томатов и вовсе лучше отказаться. Осторожнее с их употреблением стоит быть людям с язвой, гастритом и панкреатитом.
По ее словам, средняя норма — три овоща в день. Но все индивидуально и зависит от состояния человека.
Напомним, британский медик заявил, что помидоры снижают риск развития рака. Они богаты самым мощным антиоксидантом — ликопином.
