Диетолог рассказала, какие продукты и блюда нельзя есть на ужин

Ужин является важным приёмом пищи, а с современным ритмом жизни он зачастую является основным у работающих людей. Вечернее меню существенно влияет на здоровье человека и качество его сна. О том, какие продукты противопоказаны к употреблению на ночь, рассказала диетолог Галина Краснова в интервью solenka.info.

Прежде всего, специалист подчеркнула само время вечернего приёма пищи. Важно помнить, что пищеварительная система более активна в первой половине дня, а вот более поздние блюда перевариваются гораздо дольше и усваиваются хуже. В идеале вечернее и ночное время нужно организму для восстановления. Примерно с 23 часов начинается восстановительные процессы в печени и желчном пузыре. Если вместо этого организму приходится заниматься пищеварением, у человека могут возникнуть нарушения сна и ухудшение самочувствия.

Лучше всего отказаться от быстрых углеводов на ужин, особенно пациентам с заболеваниями ЖКТ. К ним относятся хлебобулочные изделия, макароны, картофельное пюре, сладости, выпечка, фрукты. После таких блюд может возникнуть вздутие, газообразование, тяжесть и дискомфорт, что ни при каких условиях не является нормальным.

Ещё одним заблуждением диетолог назвала пользу от употреблениям кефира или творога на ужин. Кисломолочные продукты показаны далеко не всем. Они могут провоцировать повышение инсулина в крови, набор веса и отечность.

Полуфабрикаты и красное мясо лучше заменить на морепродукты, рыбу и яйца. Алкоголь, даже один бокал сухого вина, увеличивает нагрузку на печень и не дает её восстанавливаться ночью. Полезнее будет выпить чашку травяного чая через 1-1,5 часа после приёма пищи, но без сахара и десертов.