Диетолог Соломатина рассказала, нужно ли есть ежедневно супы

Первые блюда являются неотъемлемой частью рациона многих людей. Известный российский диетолог Елена Соломатина рассказала в интервью ТАСС, нужно ли есть ежедневно супы.

Считается, что правильно приготовленные первые блюда, могут принести большую пользу организму и, в частности, ЖКТ. Кроме того, они хорошо усваиваются, поддерживая водно-солевой баланс. Но в целом есть или не есть суп — личный выбор каждого. 

«С другой стороны, совсем не обязательно есть суп каждый день. Если вы любите овощи, салаты, питаетесь разнообразно», — отметила эксперт.

При этом она сообщила, что к правильным первым блюдам относятся овощные или приготовленные на нежирном мясе или рыбе на втором бульоне. А овощи должны быть обжарены с минимальным количеством масла.