Диетолог заявила, что краткосрочное вегетарианство полезно для организма
Диетолог Светлана Павличенко в беседе с “Лентой.ру” рассказала, что временный отказ от пищи животного происхождения может быть полезен для здоровья.
Эксперт отметила, что учёные доказали факт того, что чрезмерное употребление животного белка связано с высокой смертностью от заболеваний сердца. Замена животных жиров на растительные ведёт к нормализации состояния. Краткосрочное следование вегетарианской диете может помочь человеку поправить здоровье.
“Важно понимать, что метаболизм каждого человека уникален. С другой стороны, известны основные проблемы современного типа питания, которые лежат в основе многих хронических заболеваний. Это избыток животных продуктов, сахара, соли и резкий недостаток пищевых волокон, а вместе с этим биоактивных веществ, витаминов и микроэлементов”, — пояснила медик.
По ее словам, отказавшись от мяса, рыбы или яиц на несколько недель, человек сможет получать необходимые вещества из растительных продуктов. Для этого в рацион необходимо включить бобовые, сою, семена чиа и орехи.
При этом стоит помнить, что придерживаться такого типа питания можно только тем людям, которые изначально не страдали от дефицита железа, витамина В12 и цинка. В противном случае следует проконсультироваться со своим врачом и обсудить все возможные риски.
Ранее эксперт рассказала, почему некоторые женщины, особенно в молодом возрасте страдают от выпадения волос. Медик отметила, что причина может быть в дефиците важных витаминов и элементов.
Материал носит информационный характер. Необходима консультация специалиста.
