Эксперт рассказала, какая диета помогает укрепить иммунитет
Специалист по питанию ответила, что для укрепления иммунитета отлично подходит средиземноморская диета.
Как пояснила агентству «Прайм» диетолог, ассистент Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ Наталья Круглова именно принципы питания жителей стран Средиземноморья способны укрепить здоровье.
«В 1950-х годах врачи и ученые обратили внимание, что жители этого региона реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями и среди них куда реже встречаются люди с диагнозом ожирение», — отметила специалист.
Основу такого рациона питания составляют овощи, фрукты, зелень и бобовые. Продукты животного происхождения, прежде всего, красное мясо, а также продукты его переработки там употребляют крайне редко, зато не отказывают себе в кисломолочных продуктах (греческий йогурт и разные виды сыров). Основной источник белка в такой диете – рыба, морепродукты и нежирное мясо птицы, а основной источник жира растительное (прежде всего, оливковое) масло.
