Health: охлажденные рис, картофель и макароны могут помочь похудеть

Многие люди пытаются избавиться от лишнего веса. При этом далеко не все могут придерживаться строгих диет. Зарубежные ученые нашли выход из ситуации. По их словам, охлажденные рис, картофель и макароны могут помочь похудеть, пишет Health.

Новое исследование показало, что данное состояние продуктов может увеличить содержание в них устойчивого к перевариванию крахмала. В свою очередь, последний заставляет полезные кишечные бактерии выделять вещества, способствующие похудению. 

«Устойчивый к перевариванию крахмал содержится в цельнозерновых продуктах, бобовых и некоторых семенах. Но его содержание в пище с высоким содержанием углеводов (вареном картофеле, рисе или макаронах) увеличивается после охлаждения или заморозки», — отмечено в материале.