Итальянского повара уволили за отказ готовить пиццу с ананасами

Итальянского шеф-повара Давиде Тамбуреллу уволили из ресторана La Costa в австралийском Квинсленде за отказ готовить пиццу с ананасами — он назвал это «оскорблением своей культуры». Об этом пишет The Guardian.

Что произошло

По данным Комиссии по справедливым трудовым отношениям, повара уволили 20 мая — через две недели после вызова к владельцу Эллиоту Ингрэму «для обсуждения проблем с производительностью», среди которых был и отказ добавлять ананас.

Что решила комиссия

Тамбурелла утверждал, что его уволили в нарушение Закона о справедливых условиях труда. Однако комиссар Дженнифер Хант отклонила его заявление, сочтя, что оно подано слишком поздно и не подпадает под критерии исключительных обстоятельств.

Что сейчас

Сейчас Тамбурелла работает в другом итальянском ресторане, где ананасов в меню нет. Ресторан La Costa закрылся в июле по истечении срока аренды.

Справка

Пицца с ананасами — блюдо, вызывающее споры далеко за пределами Италии; в самой стране оно считается несовместимым с традиционной кухней, а в 2017 году даже появлялась петиция с призывом запретить его. Закон о справедливых условиях труда (Fair Work Act) в Австралии регулирует увольнения и защищает работников от несправедливого расторжения договора; заявления рассматриваются Комиссией по справедливым трудовым отношениям.