Как популярная специя тмин влияет на организм

Тмин является одной из самых популярных специй в белорусской кухне. Он не только придаёт пище вкус и аромат, но и полезен для здоровья.

Многие его свойства обусловлены богатым составом тмина: до 7% эфирных масел и до 22% — жирных, до 23% — белков. Также в семенах тмина содержатся дубильные вещества, флавоноиды, кумарины, спирты, фитоэстрогены, витамины А, С, Е, К, железо, калий, кальций, натрий, селен, тимол и полезная клетчатка.

По утверждению врачей, тмин способствует укреплению иммунитета, насыщению клеток кислородом и улучшению работы мозга, а также снятию стресса и тревожности. Работает как обезболивающее, например, при обострении панкреатита. Тмин обладает антибактериальными свойствами и снижает размножение грибков. Кроме того, его семена могут благотворно влиять на потенцию.

Отвары и настои на основе тмина помогают при бронхитах, синуситах и гайморитах, также выводят шлаки и токсины. Таким образом можно убрать и лишнюю жидкость из тканей и устранить отёчность. Ещё тмин может помочь худеющим. Всего 3 грамма порошка в день ускорят процесс избавления от лишнего веса.