Кардиолог назвал главные ошибки при приготовлении и употреблении каш

Всевозможные крупы ежедневно присутствуют в рационе многих людей. Однако, как оказалось, они способны нанести вред организму. Кардиолог Грант Шехян назвал главные ошибки при приготовлении и употреблении каш, пишет портал «ДокторПитер».

По его словам, данный продукт хорош сам по себе без добавок. Поэтому его лучше ест без соли, сахара и масла.

«Крупы полезны при одном условии — если не „улучшать“ их вкусовые качества вредными продуктами. В крайнем случае, можно добавить немного растительного масла, хотя это тоже не очень полезно», — отметил эксперт.

При этом он назвал самыми полезными овсяную, пшенную и гречневую каши. И их совсем не обязательно использовать как гарнир. Крупы вполне могут быть самостоятельным блюдом

«Рекомендация для правильного питания одна: меньше жареного, жирного, побольше приготовленного на пару. Термическая обработка приводит к разрушению части полезных веществ, а также белков. Лучше есть крупы без термической обработки, а замоченные в кипятке на ночь», — подытожил специалист.