Медик назвала овощи, которые не стоит есть сырыми

Медик Марият Мухина назвала овощи, которые не стоит есть сырыми. В их число попали спаржа, шпинат и баклажаны. Статья опубликована на портале «Москва24».

По словам врача, сырая спаржа очень плохо переваривается, а также имеет грубые пищевые волокна. При этом полезные вещества из нее не будут усвоены.

«Сырые баклажаны содержат большое количество соланина. При их употреблении у человека могут появиться такие симптомы, как боль в желудке и тошнота», – отметила доктор.

Также она добавила, то в сыром шпинате витамин С, кальций, железо и магний находятся в органических сцепках и не высвобождаются, поэтому организм не может их усвоить. В связи с этим его лучше есть только в обработанном виде.