Nature Communications: цинк в рационе предотвращает воспаление кишечника

За счет грамотно подобранного меню можно заметно улучшить здоровье. В свою очередь, зарубежные ученые пришли к выводу, что цинк в рационе предотвращает воспаление кишечника. Статья на эту тему опубликована в журнале Nature Communications.

Исследование с участием подопытных мышей, которых кормили пищей, содержащей данное вещество, показало, что животные почти полностью выздоровели от воспалительных заболеваний кишечника. Стоит отметить, что особенно много цинка преобладает в крестоцветных овощах. 

В дальнейшем эксперты планируют подтвердить полученные данные и на людях. Согласно оценкам специалистов, примерно треть населения мира страдает от дефицита цинка. К слову, наиболее часто недостаток этого микроэлемента встречается в странах, где в рационе питания преобладают продукты растительного происхождения.