Названо сокрушительное воздействие фастфуда на головной мозг
Эти популярные продукты очень востребованы во всем мире из-за доступной цены и быстрого приготовления. Тем не менее, они очень вредны для здоровья. Эксперт Элис Джека рассказала про сокрушительное воздействие фастфуда на головной мозг в интервью зарубежному изданию The Guardian.
По ее словам, такое питание, особенно ультраобработанные продукты в состоянии вызвать уменьшение участка мозга, необходимого для обучения и концентрации внимания. Связано это с тем, что бактерии в кишечнике способны влиять на то, как человек реагирует на стресс и прочие аспекты, тесно связанные с работой психики.
«Уже есть исследования, которые подтверждают, что если молодые люди в течение недели едят западную нездоровую и сильно обработанную пищу, то у них наблюдаются нарушения когнитивных функций гиппокампа», — отметила специалист.
Также она добавила, что эта часть мозга может уменьшаться или увеличиться в течение жизни. Она отвечает за преобразование воспоминаний в долгосрочную память и участвует в формировании эмоций.
