Nutrients: употребление бобовых поможет сбросить вес и оздоровить сердце

Эти популярные продукты присутствуют в регулярном рационе многих взрослых и детей. Зарубежные ученые провели исследование и выяснили, что употребление бобовых поможет сбросить вес, а также оздоровить сердце, сосуды и желудок, пишет журнал Nutrients.

Эксперты провели опыт по замене белковой пищи или злаков бобовыми. В результате оказалось, что отказ от первых в пользу последних понижает уровень холестерина на 10%. Кроме того, бобовые содержат много клетчатки, их перерабатывает полезная микрофлора кишечника.

Еще бобовые богаты калием, магнием и медью. Данные вещества важны для регуляции сердечного ритма, снижения риска тромбоза. При этом в натуральных растительных продуктах мало калорий, поэтому они способствуют снижению веса, а также нормализации метаболизма.