Школьникам в США подали землю на десерт во время благотворительного ужина

Трое старшеклассников в штате Мэн случайно попробовали запечённую почву на благотворительном ужине — приняли её за десерт и сразу выплюнули, сообщили в школе, пишет NY Post.

Инцидент случился в Medomack Valley High в Уолдоборо: на уроке биологии ученики стерилизовали почву для эксперимента, блюдо с ней по ошибке подали вместе с угощениями. Школа связалась с родителями, пострадавшим медицинская помощь не потребовалась; в администрации назвали произошедшее «досадной ошибкой, а не розыгрышем».

Почему это могло произойти: на массовых школьных мероприятиях одновременно готовят и расставляют множество блюд, поэтому маркировка и хранение в спешке повышают риск ошибок. Блюдо с почвой было накрыто фольгой и могло визуально напоминать десерт, если не было чёткой подписи или отдельного хранения. Учебные лабораторные материалы иногда используются вне класса для показательных целей; отсутствие строгой логистики при переходе от лаборатории к столовой увеличивает вероятность инцидентов.

Риски и меры предосторожности: стерилизованная (запечённая) почва обычно не токсична, но может содержать микрочастицы, бактерии или химические остатки в зависимости от обработки — поэтому употребление в пищу не рекомендуется. Школы и организаторы мероприятий должны соблюдать простые правила: чёткая маркировка блюд, раздельное хранение лабораторных материалов и еды, контроль взрослых при накрывании и подаче, инструктаж персонала и волонтёров. Рекомендуется вести журнал ингредиентов и мест хранения при школьных ярмарках и благотворительных ужинах.

Ранее мы писали, что годовалая девочка умерла после отдыха в пятизвёздочном отеле в Египте.