Специалист дала советы, как в овощах и фруктах снизить количество химикатов

Даже натуральные на первый взгляд продукты могут содержать в себе вредные химические вещества. В свою очередь, специалист в области медицины Алена Михайлова дала советы, как в овощах и фруктах снизить количество пестицидов и нитратов, пишут Известия.

По ее словам, необходимо тщательно мыть купленные плоды перед отправкой в холодильник. Холод – обязательное условия при хранении таких продуктов. Кроме того, важно срезать кожицу и место около плодоножки.

«В капусте рекомендуется убрать верхние листья и кочерыжку, в салатных листьях — толстые черенки, корни свеклы и моркови. Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут (воду периодически нужно менять)», — отметила эксперт.

Также она добавила, что в процессе варки продуктов количество химикатов снижается на 80 процентов. Однако затем воду нужно сливать.