Стало известно, почему нельзя исключать из рациона хлеб

Этот популярный продукт присутствует в ежедневном меню практически каждого из нас. Однако некоторые исключают его из рациона с целью похудения или по собственным убеждениям. Российский эксперт в области питания Виктор Тутельян в своем интервью для АиФ объяснил, почему нельзя этого делать.

По его словам, хлеб служит незаменимым источником полезных веществ. В нем содержатся витамины группы В, а также марганец и магний, которые защищают организм от стресса. Кроме того, цельнозерновой продукт богат селеном, кремнием, медью, кобальтом, цинком и фосфором. Еще в хлебе есть пищевые волокна, которые необходимы для нормальной работы ЖКТ и хорошего иммунитета. Особенно они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Помимо этого, специалист отметил, что в рационе должен обязательно присутствовать серый, черный или ржаной хлеб грубого помола. А вот от употребления сладких сдобных булочек и выпечки лучше отказаться с целью сохранения здоровья.