Эксперт рассказала о вреде и пользе вегетарианства

В последние годы вегетарианство стало особенно модным. Однако такой тип питания несет не только пользу, но и вред. Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина в своем интервью для Lenta.ru.

По словам эксперта, если вегетарианцы не исключают из меню яичные и молочные блюда, тогда организму удается компенсировать дефицит незаменимых аминокислот. В целом люди, которые употребляют лишь растительную пищу, по мнению Соломатиной, больше заботятся о своем здоровье. Ведь, как правило, отказываясь от мяса, они также лишают себя трансжиров и спиртного. А это именно то, что разрушает многие органы.

Еще огромным плюсом является то, что сыроеды получают большое количество клетчатки из фруктов, круп и овощей. А это, в свою очередь, является профилактикой лишнего веса, атеросклероза и прочих недугов. Также важно, что в такое питание входит пребиотик, который позволяет восстанавливать микрофлору кишечника.

При этом диетолог не рекомендует бросаться в крайности, так как все вегетарианцы испытывают недостаток многих полезных веществ. Она отметила, что мясо нужно человеку, ведь его ЖКТ приспособлен к смешанному типу пищи. Поэтому важно продумать рацион до мелочей.  

Напомним, до этого Соломатина перечислила самые опасные продукты для организма.