Ученые выяснили, как вредная еда влияет на работу мозга
Большинство людей не очень избирательны в своем рационе, в то время как некоторые строго придерживаются здорового питания. Зарубежные ученые выяснили, как вредная еда влияет на работу головного мозга, пишет журнал Cell Metabolism.
По словам экспертов, употребление жирной и сладкой пищи формирует зависимость, изменяя восприятие. В ходе исследования они разбили добровольцев на две группы. В меню первой были продукты с высоким содержанием сахара и жира, а второй — с низким. Затем спустя какое-то время участникам предложили поменяться едой. Однако каждая группа отметила, что им даже не хочется ее пробовать.
При этом специалисты уверены, что диета оказывает такое же сильное влияние на работу головного мозга, даже когда человек просто желает привычную менее полезную пищу.
