Учёные обнаружили в пиве «вечные химикаты», вызывающие онкологию
Исследователи выявили в пиве опасные пер- и полифторалкильные вещества (PFAS), известные как «вечные химикаты». Эти соединения не разлагаются в природе и могут накапливаться в организме, повышая риск онкологических заболеваний, пишет Daily Mail.
PFAS широко используются в промышленности благодаря своей устойчивости к воде и жирам. Они встречаются в упаковке продуктов, антипригарных покрытиях и даже в питьевой воде. Теперь их обнаружили и в пиве, что вызывает обеспокоенность у специалистов.
Учёные подчёркивают, что регулярное употребление продуктов с PFAS увеличивает вероятность развития рака, гормональных нарушений и других серьёзных заболеваний. Пока неизвестно, как именно эти вещества попадают в пиво, но предположительно — через загрязнённую воду или упаковку.
Эксперты призывают усилить контроль за содержанием PFAS в пищевой продукции и разработать методы их фильтрации. Потребителям же советуют внимательнее относиться к выбору продуктов и напитков.
