Учёные объяснили зависимость от кофе
Многие люди не представляют свой день без чашечки кофе, а то и нескольких. Специалисты из Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета в Чикаго выяснили, чем мотивирована большая любовь к кофе, почему некоторые люди могут пить его в больших количествах и какого эффект добиваются. Статья появилась в Health Day.
Оказывается, некоторые наши вкусовые предпочтения связаны с особым набором генов. Если человек обожает чёрный кофе и горький шоколад, скорее всего его предки так же любили их. Такая наследственность в том числе положительно влияет на здоровье. Ведь регулярное, но умеренное потребление чёрного кофе (до 5 чашек в день) снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, Паркинсона, диабета второго типа, нескольких видов рака. Конечно, при условии, что в напиток не добавляют различные модификаторы в виде сахара, молока, сиропов и др.
В то же время многие люди пьют кофе не из-за его вкуса, а с цель достичь определенного эффекта. Напиток повышает умственные способности и бодрит. В то же время люди с генетической любовью к кофе должны отслеживать умеренность его потребления. У них быстрее усваивается кофеин, а значит, и эффект от напитка быстрее наступает и быстрее исчезает.
