Учёные открыли новое неожиданное свойство шоколада

Тёмный шоколад обладает массой полезных эффектов для здоровья, в том числе улучшает настроение и состояние кожи. Однако новое исследование позволило выявить ещё одно свойство любимого лакомства — снижение риска смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Результатами научной работы поделился «Американский журнал клинического питания».

В ходе работы учёные в течение нескольких лет анализировали данные здоровья более 20 тысяч американцев в возрасте от 60 лет. Кроме того, некоторых из добровольцев попросили добавить в рацион экстракт какао. В итоге у них было замечено значительное снижение смертности от болезней сердца и сосудов.

«Мы обнаружили, что добавки какао могут уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), включая статистически значимое снижение смертности от ССЗ, на 27%», – резюмировал автор исследования Говард Д. Сессо.

Также учёный добавил, что главный компонент какао, дающий такой эффект, это флаваноиды. Дополнительно они препятствуют снижению когнитивный функций с возрастом. Также известно, что помимо шоколада они содержатся в ягодах, чае и винограде.