Учёные подтвердили пользу кофе для пищеварения

Проведённое исследование показало, что любимый всеми напиток оказывает благоприятное стимулирующее действие на пищеварительные процессы. Одновременно учёные опровергли мнение, что кофе может быть вреден для ЖКТ и вызывать рефлюксы желудка. Результатами научной работы поделилось издание Nutrients.

Исследователи доказали, что умеренное потребление кофе (от 3 до 5 чашек ежедневно) улучшает работу кишечника, снижает риск образования желчных камней, увеличивает количество полезных бактерий, а также препятствует развитию ряда заболеваний, например, панкреатита. Более того, напиток положительно влияет на секреторную деятельность желудка и желчного пузыря, помогая лучше переваривать пищу.

Кофе стимулирует выработку гормона гастрина и соляной кислоты, ответственных за расщепление пищи в желудке. Также улучшается производство гормона холецистоксина, увеличивающего выработку желчи. По результатам исследования учёные пришли к следующим цифрам: кофе улучшает работу кишечника на 60% лучше обычной питьевой воды и на 23% лучше кофезаменителей.