Учёные рассказали, когда лучше питаться тем, кто работает в ночные смены

Исследователи из Европы и США проанализировали уровень сахара в крови у людей, которые имеют ночной график работы и пришли к выводу, когда правильнее принимать пищу.

Американские, испанские и немецкие ученые во главе с Фрэнком Шеером из Гарвардской медицинской школы изучали, как ночная работа влияет на углеводный обмен в зависимости от времени приема пищи. Результаты научных изысканий опубликованы в журнале Science Advances.

Оказалось, что у тех, кто работает и ест ночью, сахар в крови после еды на 19% выше, чем при работе днем. Поэтому люди с ночным графиком имеют повышенный риск развития сахарного диабета. А вот негативное влияние ночных пробуждений на обмен веществ можно скорректировать, употребляя пищу исключительно в светлое время суток.

Материал носит информационный характер. Необходима консультация специалиста.