Учёные рассказали о рационе, который продлевает жизнь
Геронтологи из Университета Южной Калифорнии проанализировали несколько сотен исследований и различные диеты, чтобы составить идеальный рацион долгожителей. Результаты научной работы были опубликованы в журнале Cell.
Выяснилось, что для долгих лет жизни необходимо питаться сложными углеводами. Также в рационе должно присутствовать небольшое, но достаточное количество белков, в основном растительных. Необходимы и растительные жиры — столько, чтобы они покрывали 30% энергетических потребностей. Желательно уместить все приемы пищи в течение 11-12 часов.
«Много бобовых, цельного зерна и овощей; немного рыбы; никакого красного мяса или переработанного мяса и очень мало белого мяса; мало сахара и рафинированного зерна; побольше орехов и оливкового масла, а также немного темного шоколада», — перечислили учёные.
В то же время следует учитывать и индивидуальные потребности при составлении рациона. Например, людям старше 65 лет необходимы белки для восполнения потери мышечной массы. В любом случае предварительно стоит проконсультироваться со специалистом.
