В еде по всему миру был обнаружен микропластик

Австралийское научное сообщество провело масштабное исследование, в ходе которого выяснило, что в еде по всему миру присутствует микропластик. Информация об этом опубликована в зарубежном журнале Trends in Analytical Chemistry.

По словам ученых, частички вредоносных веществ могут попадать в продукты питания через оборудование, например, разделочные доски или упаковочные машины. Кроме того, их нередко проглатывают рыбы в мировом океане.

Еще одним способом проникновения загрязнителей в еду служат твердые биологические вещества, которые образуются в результате очистки сточных вод. Также частицы накапливаются в почве, что влияет на урожайность и устойчивость сельскохозяйственной экосистемы.