В Италии умер 13-летний мальчик, проведший 9 лет в коме после отравления сыром
Как пишет RMF24, в Италии скончался 13-летний мальчик по имени Маттиа, который провел девять лет в коме после отравления сыром. О смерти ребенка сообщил его отец Джованни Баттиста Маэстри.
Инцидент произошёл в 2017 году в городе Коредо (провинция Тренто). Четырёхлетний мальчик съел продукт из сырого молока, загрязнённого бактериями Escherichia coli. Вскоре после употребления сыра у ребёнка появились сильные боли в животе, его состояние быстро ухудшилось.
В больнице у Маттиа диагностировали гемолитико-уремический синдром (ГУС), который привёл к повреждению мозга, параличу, слепоте и тяжёлой эпилепсии. Мальчик впал в кому и больше не приходил в сознание.
Что такое гемолитико-уремический синдром и чем опасен сыр из сырого молока
Гемолитико-уремический синдром — это тяжёлое осложнение кишечной инфекции, чаще всего вызванной бактерией Escherichia coli (штамм O157:H7). Токсин, выделяемый бактерией, повреждает клетки стенок кровеносных сосудов, особенно в почках и мозге. Это приводит к разрушению эритроцитов (гемолизу), тромбоцитопении (снижению числа тромбоцитов) и острой почечной недостаточности. У детей ГУС является одной из ведущих причин острой почечной недостаточности, и в 5–10% случаев он приводит к летальному исходу.
Особенно опасен ГУС для детей до пяти лет. У выживших часто остаются серьёзные неврологические осложнения, включая судороги, кому, слепоту, параличи и когнитивные нарушения. В случае Маттиа последствия оказались катастрофическими: он потерял зрение, способность двигаться и почти все функции мозга.
Продукты из сырого (непастеризованного) молока, включая некоторые сыры, особенно мягкие, могут содержать патогенные бактерии, такие как E. coli, сальмонелла и листерия. В Евросоюзе продажа сырого молока регулируется, но не запрещена; многие сыроделы используют его для производства традиционных сортов. После трагедии в Италии неоднократно поднимался вопрос о маркировке таких продуктов предупреждениями для беременных, детей и пожилых людей, но полного запрета так и не последовало.
Отец мальчика, комментируя уход сына, сказал: «Он был нашим героем, который боролся до конца». Дело также может повлиять на ужесточение правил производства и продажи сыров из сырого молока в Италии и других странах Европы.