В Китае начал работать первый в мире завод по изготовлению искусственного мяса
В Китае начал работать первый в мире завод по изготовлению искусственного мяса. Современный продукт выращивают в лабораторных условиях из животных клеток, сообщает зарубежное издание Reuters.
По словам гендиректора компании CellX, себестоимость производства таких блюд составляет менее 100 юаней (около 14 долларов) за одну порцию или же 50 долларов за килограмм.
«Мы учтем опыт, полученный благодаря реализации пилотного проекта, при запуске нашего коммерческого производства в 2025 году. В будущем мы сможем производить сотни тонн продукции в год», — сообщила основатель фирмы Яна Цзыляна.
В связи с этим корпорация планирует получить до конца этого года лицензию регулирующих органов пищевой промышленности в Сингапуре и США, где уже разрешена торговля синтезированным мясом.
