ВОЗ сообщила, что глобальное потепление ускоряет порчу продуктов
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила, что из-за глобального потепления продукты питания портятся быстрее. Повышение температуры воздуха создаёт благоприятные условия для размножения бактерий и грибков, что сокращает сроки хранения еды, пишет LiveScience.
Эксперты отмечают, что особенно сильно это касается скоропортящихся продуктов, таких как мясо, молоко, фрукты и овощи. Увеличение числа случаев пищевых отравлений связано именно с ускоренной порчей продуктов.
ВОЗ призывает потребителей внимательнее следить за условиями хранения пищи и своевременно утилизировать испорченные продукты. Также организация рекомендует правительствам усилить контроль за качеством продуктов питания и информировать население о рисках.
Глобальное потепление продолжает влиять на различные сферы жизни, и продовольственная безопасность становится одной из ключевых проблем.
