Врач перечислила продукты, сочетание которых «может плохо закончиться»
Врач — гастроэнтеролог-диетолог Нурия Дианова назвала сочетания продуктов, которые не только вызовут неприятные ощущения, но и нанесут ущерб здоровья. Среди них — популярная закуска яйца с майонезом, отметила она в беседе с «Вечерней Москвой».
«Сочетание яйца и майонеза обычно приводит к обострению панкреатита и холецистита. Люди могут не знать об этих заболеваниях, оно может быть спровоцировано, особенно в сочетании с алкоголем. На застольях это все вместе провоцирует (иногда даже впервые) развитие панкреатита и холецистита. В некоторых случаях сочетание алкоголя с очень жирной пищей впервые приводит к манифестации заболевания, оно начинает проявлять себя», — рассказала доктор Дианова.
Не стоит запивать таблетки кофе. Более того, лекарства вообще стоит употреблять только с чистой питьевой водой. Когда в организм попадают одновременно кофе и медикаменты, начинается борьба за рецепторы. Кофе может препятствовать нормальному всасыванию компонентов лекарств.
Кофе с шоколадом, особенно натощак, может вызвать серьезную изжогу. Дело в том, что оба продукта влияют на расслабление нижнего пищеводного сфинктера, разделяющего пищевод и желудок. В результате стимулируется желудочный секрет. Если употреблять такое сочетание постоянно, то очень скоро понадобится помощь гастроэнтеролога.
«Эти продукты надо разделить: кофе пить отдельно (например, с пастилой), а шоколад — с чаем в другой прием пищи. И никогда не пить и не есть эти продукты натощак», — посоветовала медик.
Также Нурия Дианова развенчал миф о несочетаемости мяса и углеводов. Пирог с мясом лучше употреблять с овощным салатом, так организм получит клетчатку и все компоненты будут в балансе. При заправке мяса лучше отказаться от жирных соусов — майонеза и сметаны, а отдать предпочтение ягодным — брусничному или клюквенному.
