Врач Соломатина: шампиньоны помогают в профилактике рака

Шампиньоны могут помочь в профилактике рака. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

Считается, что эти грибы замедляют развитие онкологии, они защищают клетки от мутации.

Кроме того, шампиньоны полезны и при атеросклерозе.

«Благодаря содержанию клетчатки шампиньоны помогают выводить из организма излишки сахара, холестерина и улучшают липидный профиль. Это профилактика атеросклероза», — сказала эксперт.

Также шампиньоны богаты селеном, медью и витаминами группы B.

Ранее врач Михаил Гинзбург назвал грибы, которые сдерживают процессы старения. И среди них — шампиньоны.