Врачи рассказали, как шпинат влияет на кости

Шпинат способен по-настоящему оздоровить кости, уверены медики. Всего в ста граммах продукта содержится 403% суточной нормы витамина К, рассказали Сергей Агапкин и Михаил Гинзбург в эфире программы «О самом главном».

«Витамин К влияет на минеральный обмен. Все знают, что от витамина D зависит состояние костей. Но исследования говорят о том, что еще и витамин К в этом случае выступает в качестве синергиста витамина D и влияет на костную ткань. В шпинате этого вещества в десять раз больше, чем в щавеле», – отметил реабилитолог Агапкин.

Витамин К помогает фиксировать кальций в костях, делая скелет здоровым и прочным. В то же время он избавляет и от лишнего кальция в сосудах, таким образом препятствуя развитию кальцинации. Последняя, в свою очередь, является одним из симптомов атеросклероза.

«Кроме того, он способствует антиэйдж действию витамина D на головной мозг», – добавил Михаил Гинзбург.