Готовим творожно-рисовую запеканку с яблоками и корицей в мультиварке
Время приготовления блюда: 1 час 35 минут;
Количество порций: восемь — десять;
Калорийность (в 100 г): 239,5 ккал.
Готовим сегодня с Вами творожно-рисовую запеканку с яблоками и корицей в мультиварке. Она получается вкусной, в меру сладкой. Очень нежной и воздушной. Наполнение запеканки яблоками придает ей сочности, кисло-сладкого вкусу, а также прекрасно сочетается в тандеме с корицей.
Ингредиенты:
- 600 – 700 грамм – 12% творога;
- 70 мл – кефира 1% или 2%;
- 100 грамм – манки;
- 3 штуки – куриные яйца;
- 70 грамм – риса круглого или длинного;
- 1 штука – кисло-сладкое яблоко, если маленькое, можно использовать 2 штуки;
- 1 ч. ложка – корицы;
- 150 грамм – сахарного песка;
- 0,5 ч. ложки – соды пищевой;
- Для смазывания чаши – сливочное масло;
- Свежая или замороженая вишня без косточки – 8 – 12 штук.
Готовим вкусную творожно – рисовую запеканку с яблоками и корицей в мультиварке по шагам с фото.
ШАГ 1:
Для этой запеканки лучше всего использовать круглый рис. Мы его приготовили также в мультвиарке на режиме «КАША». Рис нужно остудить. Также можно готовить запеканку из остатков недоеденного риса.
ШАГ 2:
Пока варился рис, мы также залили манную крупу кефиром, и оставили набухать её на 30 минут, чтобы манка хорошо напиталась кефиром и увеличилась в размерах.
ШАГ 3:
В отдельной миске нужно соединить яйца и сахарный песок.
ШАГ 4:
Возьмите миксер и взбейте яйца до пышной пенной массы.
ШАГ 5:
Теперь в миску, где набухает в кефире манка, нужно добавить 0,5 ч. ложки соды. Кефир должен быть достаточно кислым, чтобы погасить соду. Смотрите, как масса начала пузыриться. Это действует сода.
ШАГ 6:
Вам нужно взять творог и смешать его со взбитыми яйцами. Если творог не зернистый, вполне достаточно перемешать и размять его вилкой. Если же творог зернистый, лучше возьмите блендер, чтобы разбить крупинки и творог стал однородным. После этого соедините все ингредиенты, включая манную крупу с кефиром. Все перемешайте, смотрите, какая однородная красива получилась готовая творожная масса.
ШАГ 7:
Теперь займёмся нашими яблоками. Вымойте и порежьте фрукт на тонкие кусочки. Возьмите и выложите в миску рис, добавьте корицу и коричневый сахар, выложите туда кусочки яблок.
ШАГ 8:
Теперь творожную часть нужно разделить на два. В одну половину добавьте вишнёвое пюре или вишнёвый сок, а вторую оставьте как есть.
ШАГ 9:
Смажьте мультиварку маслом, уложите на дно чаши часть теста с добавление вишен. Затем сверху нужно уложить яблоки с рисом.
ШАГ 10:
Теперь нужно это всё залить белой творожной массой, аккуратно разровняйте верх запеканки. Включаем режим «ВЫПЕЧКА» на 1 час 30 минут. Готовим до сигнала под закрытой крышкой.
ШАГ 11:
После окончания программы нужно дать запеканке остыть. Затем осторожно вынимайте её при помощи контейнера для приготовления на пару. Лучше всего, если запеканку охладить перед употреблением в холодильнике несколько часов. Готовая запеканка будет ещё вкуснее, если подать её со сметаной.
Комментарий: Отличная, сочная запеканка. В охлажденном виде просто превосходная. Хотя некоторые говорят, что любят кушать её ещё теплой.
Предлагаем еще один проверенный рецепт: https://recepty-multivarka.com/vypechka/zapekanka-tvorozhnaya-s-yablokom-i-izyumom-dlya-detok-v-multivarke