Летний глинтвейн: согреваем сердце, охлаждаем тело
Что скажете о бокале горячего пряного вина жарким летом? Нет, это не ошибка. Оказывается, глинтвейн вполне уместен и в летний сезон, причем он отлично освежает и добавляет бодрости. Давайте разберемся, как сделать правильный летний глинтвейн, чтобы удивить друзей и любимых.
Почему глинтвейн летом?
Вы наверняка думаете: «Какой там глинтвейн, когда жара такая?» Но давайте вспомним про специи. Именно они придают напитку тот самый согревающий эффект, который заставляет забыть о зимней хандре.
Однако летом эта формула работает иначе: да, напиток остается теплым, но благодаря легкости летних ингредиентов и свежих трав, он дарит свежесть и легкость, словно глоток прохладного лимонада.
Легкий летний глинтвейн с мятой и лаймом
Для тех, кому привычный красный глинтвейн кажется тяжеловатым, предлагаем облегченный вариант с использованием белого вина и свежей мяты.
Вам понадобится:
- Сухое белое вино — 750 мл
- Свежий лайм — 1 шт.
- Листья свежей мяты — горсть
- Палочка корицы
- Немного меда или сахара по вкусу
- Щепотка молотого черного перца
Готовим:
- В кастрюле смешиваем вино, сок лайма и листья мяты.
- Ставим на маленький огонь и добавляем палочку корицы и черный перец.
- После прогрева (примерно до 60–70°C), снимаем с огня и оставляем настаиваться минут десять.
- Процеживаем, добавляем мед или сахар по желанию и разливаем по бокалам.
Экзотика на пляже: тропический глинтвейн с маракуйей
Хотите почувствовать себя на тропическом острове прямо у бассейна? Этот рецепт идеально подходит для вечеринок на свежем воздухе и подарит вам ощущение беззаботного лета.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- Полусухое красное вино — 750 мл
- Маракуйя — 2 штуки
- Банан — 1 шт.
- Клубника — горсть
- Горячая вода — полстакана
- Чайная ложка меда
- Четверть чайной ложки молотой корицы
Процесс приготовления:
- Очистите маракуйю и выдавите мякоть в кастрюлю.
- Нарежьте клубнику и банан небольшими кубиками и отправьте туда же.
- Залейте фрукты красным вином и добавьте горячую воду.
- Затем кладём мед и корицу, ставим на небольшой огонь.
- Когда температура достигнет примерно 70°C, снимите кастрюлю с плиты и оставьте настаиваться.
- Разлейте по стаканам и подавайте с трубочкой.
Итак, теперь вы знаете, что глинтвейн можно пить круглый год. Пусть ваши летние вечера будут такими же яркими и запоминающимися, как будто вы провели целый отпуск на райском острове. Главное — экспериментируйте, пробуйте новые сочетания и делитесь радостью с близкими людьми. Ведь хорошее настроение не зависит от сезона, правда ведь?
