Беларусь нацелилась на 11,5 млн тонн молока к 2035 году: ставка на комплексы и новые технологии

К 2035 году Беларусь планирует нарастить производство молока до 11,5 млн т. Об этом журналистам рассказала начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич на форуме «Молочный бизнес 360°: АПК, переработка, рынок», информирует БЕЛТА.

Цели по объёмам молока до 2035 года

По итогам 2025 года в Беларуси было произведено почти 9,2 млн тонн молока, что в Минсельхозпроде называют «очень хорошими показателями».

«По стратегии у нас в этом году стоит задача произвести 9,285 млн тонн, к 2030 году – 10,5 млн тонн, к 2035 году – 11,5 млн тонн», – отметила Наталия Сонич.

Рост объёмов планируется обеспечить за счёт:

• модернизации действующих молочных комплексов;
• строительства новых современных, технологичных объектов;
• концентрации поголовья на высокоэффективных фермах.

Сейчас в стране около 1700 молочно-товарных комплексов, на которых производится 77–80% всего молока. В Брестской области уже 93% молочных коров сосредоточены на современных комплексах; регион рассчитывает полностью перевести поголовье на новые условия содержания уже в ближайшие два года.

«Конечно, немножко сложновато будет Витебской области, потому что у них маленький процент перевода. Им надо построить до 2030 года 63 комплекса», – уточнила представитель Минсельхозпрода.

Удой уже превысил задачу президента

Отдельно Наталия Сонич остановилась на продуктивности стада.

«По уточнённым данным, в 2025 году удой на корову составил 6566 кг. Глава государства ставил задачу, чтобы показатель составлял 6 тонн в целом по стране, а в комплексах 7 т. Мы этого уже достигли в целом по стране. Но, конечно, есть ещё и комплексы, хозяйства, которые у нас слабоваты. Но мы над этим работаем», – рассказала она.

По её словам, в стране сформировались «валообразующие» районы и хозяйства, задающие тон всей отрасли.

«В 2025 году средний удой на корову более 8 т получили 22 района. Пружанский у нас валообразующий район – занимает 3,3% в валовом производстве страны. Цифры говорят сами за себя», – подчеркнула Сонич.

Развитие мясного скотоводства и новые комплексы

Параллельно реализуется стратегия развития мясного скотоводства. Многие действующие комплексы были построены ещё 30–40 лет назад, и соблюсти все современные технологии на таких объектах уже невозможно.

«На перспективу строим новые говяжьи комплексы. Там будет сосредоточено поголовье скота от 2 тыс. и более. Также рассматриваются вопросы специализированного мясного скотоводства. Мы сейчас подбираем площадки, ищем хозяйства, которые будут непосредственно этим заниматься. Уже есть несколько претендентов, которые в Витебской области планируют построить откормочные площадки», – отметила Сонич.

По её информации, в племпредприятиях уже сформировано около 4,4 тыс. голов специализированного мясного маточного поголовья.

«Мы хотим его развить до 2030 года до 10 тыс. голов», – добавила она.

Это перекликается с планами Минсельхозпрода в целом удвоить поголовье племенного мясного скота за пять лет.

500 профилакториев для телят – уже в этом году

Важная часть стратегии – улучшение условий выращивания молодняка. В 2026 году планируется построить более 500 профилакториев для телят.

«До 1 октября они все будут введены. Уже выбраны объекты, определены площадки, сельхозорганизации работают с производителями по поставке оборудования», – уточнила представитель Минсельхозпрода.

Такие объекты должны снизить падёж молодняка, улучшить ветеринарный контроль и создать базу для дальнейшего роста продуктивности стада.

Форум «Молочный бизнес 360°»: от поля до прилавка

Форум «Молочный бизнес 360°: АПК, переработка, рынок» стал площадкой для комплексного обсуждения будущего молочной отрасли. Он собрал руководителей сельхозпредприятий, перерабатывающих компаний, представителей профильных ведомств, науки, отраслевых экспертов и поставщиков технологий для АПК.

В центре дискуссий:

• эффективность молочного животноводства;
• экономика производства и переработки молока;
• качество сырья и современные технологии кормления и ветеринарии;
• развитие внутреннего и экспортного рынка молочной продукции;
• формирование добавленной стоимости и управление рисками в АПК.

Деловая программа форума включает пленарное заседание и тематические секции, где обсуждаются себестоимость, логистика, экспортные возможности и новые подходы к глубокой переработке молока.