Белгоспищепром расширяет линейку продуктов для детского и школьного питания

Белорусские производители расширяют ассортимент продукции для детского и школьного питания, заявила первый заместитель председателя концерна «Белгоспищепром» Татьяна Шедко. По её словам, основными требованиями к таким продуктам остаются «соблюдение жёстких стандартов качества, натуральность и вкус», сообщает 25 марта БЕЛТА.

В Минске прошёл День качества плодоовощной продукции для школьного и дошкольного питания, где была представлена линейка детских консервов отечественного производства.

«Контроль качества обеспечивается на всех этапах производственного процесса. Во всех организациях консервной отрасли, входящих в концерн, функционируют испытательные лаборатории», – подчеркнула Шедко.

Ставка на соки прямого отжима и борьба с контрафактом

Предприятия, входящие в «Белгоспищепром», постоянно наращивают выпуск консервированной продукции для школьного питания, и в первую очередь это касается соков прямого отжима. Требования к сокам и соковой продукции были ужесточены из‑за притока на белорусский рынок большого объёма контрафактных товаров из‑за рубежа.

Татьяна Шедко напомнила, что проблема была доложена правительству, после чего «были разработаны методические указания по идентификации, идентичности, натуральности соковой продукции», которые начали применяться с 1 декабря 2025 года.

Новые методики позволяют точнее определять подлинность соков по содержанию сахаров, органических кислот и других показателей и используются как надзорными органами, так и самими предприятиями.

«Полезные сладости» и печенье с витаминами

По словам Шедко, белорусские производители стремятся расширять ассортимент не только полезной, но и действительно вкусной продукции для детей школьного и дошкольного возраста. Помимо плодоовощных консервов, выпускаются фруктово‑молочные коктейли, растительные соки на основе орехов и зерновых, пюре и соусы, замороженные смеси.

Отдельное направление — «полезные сладости», которые, как подчёркивают в концерне, очень нравятся детям. Речь идёт о жевательном мармеладе из натурального сока, а также специальном печенье для дошкольников и школьников, обогащённом витаминами и минералами.

В некоторых линейках печенья в качестве улучшенных характеристик вводятся витамины A, E, D3, кальций и овсяная мука, а часть продуктов выпускается без добавленного сахара.

Замороженные овощи для школьных столовых

На Дне качества также сообщили, что в Беларуси уже налажено производство замороженных овощей, ориентированных специально на школьное питание. В перечень входят картофель, брокколи, различные виды капусты, огурцы, помидоры, свёкла, зелёный горошек, шампиньоны и другие ингредиенты для сбалансированных гарниров и блюд.

Как отметили организаторы, в республике разработано более 120 рецептур плодоовощных консервов с маркировкой «для детского питания», созданных совместно с Научно‑практическим центром по продовольствию НАН Беларуси.

Это позволяет школьным и дошкольным учреждениям выбирать из широкого ассортимента готовых решений, соответствующих по составу возрастным потребностям детей.