Берёзовый сезон стартовал: лесхозы Брестской области начали заготовку сока

В Брестской области начался сезон заготовки берёзового сока: к подсочке деревьев первыми приступили лесхозы южных районов, сообщили в Брестском государственном производственном лесохозяйственном объединении (ГПЛХО).

Там отмечают, что погодные условия способствовали раннему началу сокодвижения в берёзовых насаждениях.

«В Брестской области уже началась подсочка березовых насаждений. К ней приступили южные районы. Создались благоприятные условия, началось сокодвижение», – подчеркнули в Брестском ГПЛХО.

Планы заготовки и первые отгрузки

Лесхозы области заранее заключили договоры на поставку берёзового сока с перерабатывающими предприятиями, а также ориентируются на спрос со стороны населения. По словам представителей объединения, в прошлом году в регионе было заготовлено и реализовано около 3 тыс. т берёзовика, и в нынешнем сезоне планируется выйти как минимум на сопоставимые объёмы.

«В прошлом году у нас было заготовлено и реализовано около 3 тыс. т березового сока. В этом году планируем такие же объемы заготовить и реализовать предприятиям и населению», – рассказали в ГПЛХО.

Лунинецкий лесхоз уже отгрузил первые 24 т свежего сока и намерен ежедневно поставлять примерно такой же объём. Пинский лесхоз готовит первую партию берёзовика к отгрузке 17 марта, после чего к активной фазе сезона присоединятся и другие хозяйства региона.

Где купить берёзовый сок

Свежий берёзовый сок в Брестской области можно будет приобрести непосредственно в лесхозах и лесничествах, а также на специально организованных торговых площадках.

В Брестском ГПЛХО уточнили, что продажа для населения будет налажена в Бресте, Пинске и Барановичах, где традиционно формируется стабильный спрос на сезонный натуральный продукт.

«Березовик в Брестской области можно будет купить в лесхозах и лесничествах, на торговых площадках в Бресте, Пинске и Барановичах», – отметили в объединении.

Лесхозы региона подчёркивают, что готовы обеспечить потребителей экологически чистым природным напитком в течение всего периода сокодвижения, при этом заготовка ведётся с соблюдением установленных норм и правил обращения с лесными ресурсами.