Головченко объяснил, почему белорусы стали реже покупать картошку
За последние десять лет белорусы заметно снизили потребление картофеля, что, по словам премьер-министра Романа Головченко, связано с ростом доходов населения.
На встрече с работниками ОАО «Рассвет им. К.П.Орловского» в Кировском районе Могилевской области он подчеркнул: «Если проанализировать статистику за последние десять лет, то мы видим уменьшение объема потребления картофеля — нашей традиционной культуры. Однако одновременно наблюдается рост потребления фруктов и овощей.»
Головченко отметил, что на протяжении последнего десятилетия население страны увеличило потребление овощей и фруктов в три раза. При этом он объяснил снижение интереса к картофелю несколькими факторами.
«Первый — это, конечно же, рост доходов. Люди могут позволить себе более дорогую продукцию», — сказал он.
Кроме того, премьер связывает снижение потребления картошки с тем, что белорусы все больше обращают внимание на здоровое питание и стараются употреблять продукты, богатые клетчаткой.
«Из-за этого наблюдается спрос на различные зеленые культуры. Это обширный ассортимент овощей, включая баклажаны, пекинскую капусту, кабачки и сладкий перец», — добавил Головченко.
Ранее Белстат сообщал о снижении потребления сахара, макаронных изделий, круп и растительного масла. Хотя продажи алкоголя и пива также немного упали, тем не менее, наблюдается рост продаж сыров, сливочного масла, яиц, а также фруктовых и овощных соков.
