Госстандарт запретил к продаже сушёную рыбу с избытком плесени и дрожжей

Специалисты исследовали образцы сушёной рыбы двух российских производителей. Экспертиза выявила недопустимые добавки, а также значительно превышающее норму количество плесени и дрожжей, информирует telegram-канал Госстандарта.

В продукте «Лещ сушено-вяленый (палочки)» российского производителя ООО «Улан» количество плесени и дрожжей превысило норму в 7,7-12,6 раза. Кроме того, в составе была обнаружена недопустимая пищевая добавка — консервант бензойной кислоты (E210).

Продукт «Минтай сушёный соломка» российского производителя ООО «Спрут» также не соответствует требованиям техрегламентов. В частности, эксперты нашли в нем запрещённую добавку — консервант сорбиновой кислоты в количестве 112,5мг/кг.