Лесхозы Минской области планируют заготовить более 3,8 тыс. тонн березового сока

К массовой заготовке березового сока приступили лесхозы Минской области, которые в нынешнем сезоне собираются заготовить более 3,8 тыс. т лесного продукта, сообщили в Минском ГПЛХО, информирует 24 марта БЕЛТА.

Одновременно с началом сезона стартовала и реализация свежего березовика для населения: литр сока уже можно купить как в лесничествах, так и на выездных торговых точках и в нескольких локациях столицы.

Массовая заготовка березового сока

В столичном лесхозе отметили, что лесхозы Минской области «с сегодняшнего дня приступили к массовой заготовке березового сока» и планируют собрать более 3,8 тыс. т полезного весеннего продукта. Такой объём, по данным ведомства, позволит закрыть потребности переработки и розничной продажи, а также поддержать традицию употребления натурального лесного напитка в сезон его заготовки.

Представители Минского ГПЛХО напомнили, что березовый сок остаётся одним из самых доступных сезонных продуктов: его используют как для употребления в свежем виде, так и для домашней консервации и переработки в напитки.

При этом сезон активного сокодвижения относительно короткий, поэтому основная часть заготовки приходится именно на ближайшие недели.

Цены для населения: от лесничеств до столицы

В Минском ГПЛХО уточнили, что вместе с заготовкой стартовала и розничная реализация березовика населению.

«Также параллельно мы начинаем реализацию березовика населению. В лесничествах литр сока обойдется в 0,42 рубля, на выездных торговых точках в райцентрах — 0,48 рубля, в столице березовый сок можно будет приобрести по цене 0,55 рубля», — сообщили в Минском ГПЛХО.

Таким образом, самая низкая цена будет действовать непосредственно в лесничествах, где сок продают фактически «с места заготовки». В районных центрах стоимость литра выше из‑за логистики и организации торговли, а максимальная цена — в Минске, где к себестоимости добавляются транспортные расходы и городская торговая инфраструктура.

Где купить березовый сок в Минске

Для удобства горожан лесхоз организует продажу березового сока сразу по нескольким адресам в столице. Как отметили в Минском ГПЛХО, в Минске полезный весенний продукт будет доступен по следующим локациям: ул. Багратиона, 70 (на базе Минского лесничества), Логойский тракт, 52, ул. Тимирязева, 118, ул. Леонида Левина, 8, пр. Дзержинского, 104.

Отдельно подчёркивается, что торговая точка на проспекте Дзержинского, 104 откроется с 25 марта, что позволит расширить сеть продаж по мере роста спроса в разгар сезона.

При этом покупателям рекомендуют следить за графиком работы точек и наличием сока, поскольку объёмы реализации зависят от погодных условий и интенсивности сокодвижения.