Минсельхозпрод: Беларусь существенно нарастила производство сыров

За последние 20 лет в Беларуси увеличили производство сыров. Об этом 13 июля сообщает официальный Telegram-канал Минсельхозпрода.

Если в 2000 году Беларусь произвела всего 41 тысячу тонн сыров, то на сегодняшний день за год в стране производится более 300 тысяч тонн сыродельной продукции самых различных категорий.

При этом, по словам заместителя начальника главного управления перерабатывающей промышленности Марии Климовой, «в структуре экспортно-молочной продукции, сыры занимают 46% всей экспортной выручки».

Специалист также привела несколько интересных фактов. К слову, в Республике Беларусь на каждого ее жителя производится 27 кг сыров в год, однако потребляют его белорусы в четыре раза меньше, поэтому «80% от реализации сырной продукции идет на экспорт».