Новая порода перепелов и цех по переработке яиц: планы Солигорской птицефабрики
В Беларуси на базе Солигорской птицефабрики создают селекционно‑генетический центр, чтобы за пять лет вывести собственный высокопродуктивный белорусский кросс перепелов и запустить цех по переработке перепелиного яйца. Об этом сообщает БЕЛТА.
Новый белорусский кросс перепелов
На Солигорской птицефабрике уже работает небольшой научный коллектив, который занимается селекцией перепелов и формирует селекционно‑генетический центр. Цель — получить собственный белорусский кросс с заданными производственными характеристиками, на что, по оценке директора Инны Толкачёвой, потребуется не менее пяти лет.
Селекционная работа уже даёт эффект: за прошлый год продуктивность одной несушки выросла в среднем на 24 яйца, что позволило увеличить плановую мощность перепелиной фермы с 175 млн до примерно 230 млн яиц в год.
Цех по переработке перепелиного яйца
Второй ключевой проект — строительство цеха по глубокой переработке перепелиного яйца, чтобы продавать не сырьё, а продукт с высокой добавленной стоимостью.
Сейчас предприятие находится на стадии проектирования, в мае планируется выход на экспертизу проекта, а старт строительства намечен на июнь с горизонтом реализации около года‑полутора.
На фабрике уже применяется высокая степень автоматизации: яйцо по автоматической галерее поступает на склад, роботизированная линия упаковывает до 90 тыс. яиц в час, а новая переработка должна логично продолжить эту цепочку, усиливая экспортный потенциал.
Масштабы фермы и доля рынка
Солигорская птицефабрика с 2003 года активно развивает направление перепеловодства и сегодня содержит свыше 1,4 млн голов птицы на двух площадках, включая молодняк и родительское стадо.
В 2026 году, с учётом полного цикла работы перепелиной фермы, предприятие планирует произвести около 230 млн перепелиных яиц и заявляет, что это сопоставимо примерно с 60% объёма всего перепелиного яйца, производимого в Российской Федерации.
Инновации и планы на пятилетку
При поддержке государства ферму построили за два года фактически «в поле», одновременно подводя все необходимые коммуникации.
Проект позиционируют как инновационный: здесь внедрили автоматизированный сбор яиц, изменили технологии содержания молодняка для повышения сохранности птенцов и поставили задачу на текущую пятилетку максимально автоматизировать и роботизировать производство.
Помимо роста объёмов, предприятие активно наращивает экспорт: до 50% продукции идёт за рубеж, основные рынки — Россия, Армения, Грузия, а также прорабатывается выход на рынок Китая с оформлением разрешительных документов.