В Беларуси на БУТБ заключена первая сделка по покупке свежей черники

На Белорусской универсальной товарной бирже (БУТБ) состоялась первая биржевая сделка по продаже свежей черники. Об этом 29 июля сообщает пресс-служба БУТБ.

Белорусская компания, специализирующаяся на поставках ингредиентов для пищевой промышленности, реализовала 20 тонн черники одному из отечественных сахарных заводов.

В текущем году пищевой сегмент биржевого рынка демонстрирует устойчивый рост по всем ключевым показателям: объему сделок, номенклатуре товаров и количеству участников торгов.

Сравнение с первым полугодием прошлого года показывает более чем двукратный рост объема торгов пищевым сырьем на внутреннем рынке в стоимостном выражении (с Br19,7 млн до Br45,5 млн).

Наиболее востребованными позициями среди отечественных покупателей являются комплексные пищевые добавки, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, закваска для производства кисломолочных продуктов, какао-порошок и пальмовый олеин. Эти позиции составляют примерно 47% продаж в сегменте «пищевых» товаров.

Также наблюдается тенденция к увеличению количества продавцов и покупателей, регулярно использующих биржевой механизм: с 156 в январе-июне 2024 года до 196 в первом полугодии 2025 года. Это, в свою очередь, расширяет ассортимент продукции, представленной на бирже: в настоящее время по пищевой группе он составляет около 200 позиций.

Торги по реализации пищевого сырья, бакалеи и плодоовощной продукции для внутреннего рынка проводятся на БУТБ дважды в неделю.

Крупнейшими покупателями являются белорусские производители мясо-молочной, кондитерской и хлебобулочной продукции, а поставщиками — производственные и торговые компании из Беларуси и России.