В Беларуси запретили продавать два вида российского мороженого
На белорусском рынке запрещена продажа двух разновидностей мороженого под маркой «Фабрика грез», произведенного в России. Об этом сообщает 27 ноября Госстандарт.
Речь идет о мороженом в вафельном стаканчике с черничным вкусом и эскимо с ванильным ароматом. Оба изделия не соответствуют требованиям технических регламентов Таможенного союза (стандартам ЕАЭС).
В составе жировой фазы эксперты обнаружили лишь 0,1% молочного жира, что говорит о 99,9% использования заменителей, в то время как допустимый уровень замещения не должен превышать 50%.
В сентябре прошлого года был введен новый стандарт на молочные продукты в ЕАЭС, согласно которому появилось определение «мороженое молокосодержащее». Содержание молочного жира в таком мороженом должно составлять от 1% до 6%, а сухой обезжиренный молочный остаток должен находиться в пределах от 3% до 6%.
Термин «сгущенка» пока не был официально принят. Нужные обозначения включают «сгущенные с сахаром сливки» и «сгущенное с сахаром цельное молоко», что позволяет производителям продолжать использование слова «сгущенка» на упаковке, даже если в продукте присутствуют заменители молочного жира и другие добавки, которые фактически не являются сгущенными сливками или молоком.
