В Беларуси запретили продавать кориандр и красный перец с плесенью
Госстандарт Республики Беларусь 11 ноября принял решение включить в перечень потенциально опасных пищевых продуктов две широко используемые приправы отечественного производства — молотый кориандр и красный молотый перец, изготовленные предприятием «Лидские пищевые концентраты».
Запрет обусловлен результатами проверок, выявивших серьезные нарушения гигиенических норм и требований пищевой безопасности. Как отметили специалисты Госстандарта, продукция показала значительное превышение установленных норм по количеству бактерий и плесневых грибов.
В частности, установлено следующее:
- Количество плесени в молотом корианде превышает норму в 25 раз.
- Продукт содержит недопустимо высокий уровень бактерий группы кишечной палочки (Escherichia coli).
Аналогичные проблемы выявлены и в красном перце: содержание мезофильных микроорганизмов превышает установленную норму почти в 50 раз, кроме того, обнаружен избыток патогенных микроорганизмов.
«Такая продукция несет угрозу здоровью потребителей, поскольку употребление зараженных специй может привести к пищевым отравлениям и инфекционным заболеваниям», — подчеркнули представители госорганов.
Решение об исключении указанных изделий из оборота принято немедленно и носит временный характер. Оно вступило в силу незамедлительно после выявления нарушений и будет действовать до тех пор, пока производитель не устранит недостатки и не подтвердит безопасность продукта лабораторными исследованиями.
Специалисты рекомендуют гражданам внимательно относиться к выбору продуктов питания и избегать приобретения сомнительных добавок и специй, особенно в период усиленного эпидемиологического надзора.
Ведомства напоминают, что нарушение санитарно-гигиенических норм может стать причиной серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта и инфекционных осложнений.
